前回作ったスモークチーズが
家族、ご近所さんに大好評だったので
また作ります！
それでは
色々なチーズを燻製する！
前回、美味しかった
スモークチーズを筆頭に色々なチーズをスモークしたいと思います！
全部で1500円くらい
チーズって高いですね。
それではまずチーズを並べていき
前回は
網をスモーカー本体から出して
チーズを乗せたので四苦八苦しましたが
今回はちゃんと
網を先に入れてから
チーズを並べていきます。
少し隙間を空けて並べたら
サクラウッドに火をつけます。
今回はガスバーナーで一気に焼きました！
簡単に火がつくので
便利な道具は良いですね♪
火がついたサクラウッドを
ステンレススモーカー２にいれて
4時間〜5時間放置します。
4時間〜5時間放置したら
出来上がり！
しっかりスモークされていますね！
下のソーセージみたいなのは
スモークチーズをスモークした物です。
感想
今回も食べ比べしたくて
色々な味のチーズを買ってきたのですが
結局美味しいのは
プレーンですね。
特にキャンディチーズが美味しいです。
味が濃いのを食べたい場合は
スモークチーズをスモークが美味しいです。
一言
次は煮卵燻製
その次は
いよいよ肉を燻製します！